Hot cakes con harina de coco (libres de gluten)

Cuando estaba estudiando el diplomado en repostería nos enseñaron todas las recetas básicas de los postres, en ese tiempo (2014) apenas comenzaban a surgir algunos cursos o recetas de repostería saludable. En el momento en el que yo decidí iniciar un estilo de vida saludable, comencé a seguir muchas cuentas en instagram donde subían postres…