Chai mugcake

El chai es una mezcla de té negro, cardamomo, jengibre, canela, pimienta y dependiendo del lugar pueden agregar otros ingredientes como té verde matcha y algún endulzante. Estoy segura que todos hemos visto en el menú de una cafetería el famoso chai latte, pero el día de hoy decidí darle una forma diferente y prepararlo…

Galletas de avena con chispas de chocolate

Para mí no existe nada mejor que un postre que lleve chocolate, así que estas galletas con chispas de chocolate son perfectas para acompañar el café, el té o la bebida que más se les antoje, pero bueno así solas también son riquísimas. Esta receta lleva harina de avena, la cual es muy fácil de…

Panqué de té verde matcha sin gluten

Cuando trabajaba en una pastelería libre de gluten, me pidieron que les ayudará a crear el menú, en ese entonces yo acaba de salir de la escuela donde había estudiado una especialidad en pastelería, pero era la clásica pastelería, así que no sabía nada sobre cómo preparar este tipo de recetas. Comencé a investigar sobre…

Pan de almendra, bajo en carbohidratos

Hace tiempo les compartí la receta de Pan de avena para sándwich y aunque en un inicio mi idea era compartir solo recetas dulces, este año quiero incorporar algunas recetas saladas, por eso me sorprendió que esa receta sea de las más vistas de mi canal de youtube. La receta de este pan de almendra…

Pastel vegano con frutos rojos

Como les contaba en la publicación anterior de las Donas de almendra con frambuesas, sin gluten este año nuevo quiero seguir compartiendo más recetas pero no solo que sean sin azúcar y altas en proteína, también quiero ofrecerles recetas libres de gluten , bajas en carbohidratos y veganas, como lo es este delicioso pastel vegano…

Donas de almendra con frambuesas, sin gluten

Este año quiero salir de mi zona de confort y probar nuevas recetas, quiero experimentar con ingredientes veganos y probar nuevos postres bajos en carbohidratos, sin gluten y compartir con ustedes todas esas recetas. Así que espero que me sigan acompañando. Esta receta es libre de gluten y sin azúcar y el resultado fueron unas…

Trufas veganas de almendras

Navidad es mi época favorita del año, hay luces, flores, adornos, árboles y mucha comida por todos lados, pero también hay muchos momentos en familia, así que debemos de disfrutar de nuestros seres queridos y no siempre es necesario hacer regalos costosos, podemos simplemente preparar algún delicioso postre o la comida favorita de alguno de…

Como cocinar avena para el desayuno

La avena es uno de mis carbohidratos favoritos, además que me encanta usarla como harina para mis hot cakes de plátano y avena una de las formas en las que más suelo comerla es cocinada con leche o alguna bebida vegetal, con un poco de fruta y a veces también agrego proteína en polvo para…

Mugcake de calabaza

En esta temporada de calabazas no quise perder la oportunidad de preparar muchas recetas, todas de ellas dulces, la primera que hice fue la de Como hacer puré de calabaza, ya que el puré será la base y el ingrediente principal de nuestras recetas como la de los Hotcakes de calabaza sin azúcar, la segunda…

Como hacer puré de calabaza

En esta época un ingrediente que no puede faltar es la calabaza de castilla, ya que con ella podemos preparar deliciosas recetas tanto dulces como saladas, es por eso que decidí preparar un puré de calabaza ya que nos servirá como base para muchas recetas. Aquí les dejo el vídeo con el paso a paso…