Panqué de proteína con chocolate

Ya saben que me encanta tomar café así que siempre busco opciones dulces pero nutritivas para acompañarlo y este panqué cumple con todos los requisitos 😍🤤una rebanada tiene solo 137 calorías y 8 gr de proteína 🤩 De este panqué salen aproximadamente unas 10 rebanadas.

Ingredientes:

  • 120 gr de harina de avena
  • 40 gr de harina de almendra
  • 2 medidas (68 gr) de proteína de vainilla o chocolate
  • 20 gr de cocoa en polvo
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 125 ml (1/2 taza) de leche o bebida vegetal
  • 30 ml ( 2 cditas) de aceite
  • 1 cdita de endulzante
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180°C
  2. Forrar un molde de 22x12cm con papel encerado
  3. En un tazón agregaremos todos los ingredientes secos (harina de avena, harina de almendra, proteína en polvo, cocoa, polvo para hornear y endulzante). Mezclaremos.
  4. Ahora añadiremos el huevo y la clara de huevo, agregaremos el aceite y la leche o bebida vegetal y con ayuda de un batidor globo comenzaremos a mezclar todo hasta que se integre.
  5. Verter la mezcla en nuestro molde y con ayuda de una espátula esparcir y acomodar la mezcla.
  6. Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio, eso indica que el panqué esta listo.
  7. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
  8. Desmoldar, cortar y disfrutar!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño de la porción: 1 Porciones totales:         10
Calorías                      137
Grasa Total                  7.4  gr
Carbohidratos             9   gr
Proteína                       8.1  gr

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