Pudín de chía con cocoa

Las semillas de chía han estado presentes en la alimentación desde la época de los aztecas, pero han adquirido gran popularidad en los últimos años, debido a sus múltiples beneficios.

No se trata solo de consumirlas sin control, como todo alimento tiene calorías 15 gr de chía (1 cda) contiene: 73 calorías, 6.6 gr de carbohidratos, 4.6 gr de grasas, 2.3 gr de proteína y 5.7 gr de fibra

Las semillas de chía son una fuente básica de ácidos grasos esenciales, entre ellos Omega-3 y Omega- 6. Proteínas, vitaminas del complejo B, minerales; Selenio, hierro, calcio, magnesio, fósforo, zinc y potasio.

Mi receta favorita para consumir la chía es preparando un delicioso pudín, podemos prepararlo como desayuno o snack, incluso dejarlo listo desde una noche antes.

Pudín de chía con cocoa

Rinde: 1 porción

Ingredientes:

• 200 ml de leche de almendras
• 30 gr de semillas de chía
• 1 cda de cocoa

Opcional:

• 50 gr de yogurt griego
• moras azules

Procedimiento:

1. Calentar un poco la leche de almendras, esto es para que la cocoa se disuelva mejor y así no queden grumos.
2. Mezclar la cocoa y la chía con la leche tibia.
3. Refrigerar por un mínimo de 3 horas
4. Servir con el yogurt griego y las moras azules.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de la porción: 1 Porciones totales: 1

Calorías 255

Grasa Total 13 gr

Carbohidratos 28 gr

Proteína 9 gr